أصابع التوفو المقرمشة النباتية الصرفة

اضغط التوفو بين مناشف المطبخ الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة، ثم قطّعه إلى شرائح بعرض الإصبع.

اخفق حليب الشوفان والصلصة الحارة معًا في وعاء ضحل، ثم اغمر شرائح التوفو واتركها تتبل لمدة 15 دقيقة.

اخفق الدقيق وبودرة الثوم والبابريكا المدخنة وفلفل الكايين وملح الكوشير معًا في وعاء منفصل.

اغمس شرائح التوفو المتبلة في الدقيق المتبل، ثم أعدها إلى خليط الحليب، ثم غطّها بالتساوي ببقسماط البانكو.

سخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة حتى يصل إلى 180 درجة مئوية، مع التحقق من الحرارة بمقياس حرارة اللحم.

اقلِ شرائح التوفو على دفعات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من جميع الجوانب.

ارفعها بملعقة مثقوبة وصفّها على شبكة تبريد.