باد بريو وان بالجمبري

قشّري الجمبري وانزعي العرق منه.

قطّعي البصل والفلفل الرومي والخيار إلى قطع بحجم اللقمة، وافرمي الثوم.

سخّني الزيت النباتي في مقلاة ووك وقلّبي الجمبري لمدة 3 دقائق حتى يصبح وردياً ومجعّداً، ثم ضعيه جانباً.

أضيفي الثوم إلى المقلاة وقلّبي لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته.

أضيفي البصل والفلفل الرومي وقلّبي لمدة 3 دقائق حتى يليّنا قليلاً.

أضيفي الكاتشب وخل الأرز وسكر النخيل وصلصة السمك واتركيه يغلي برفق.

اخلطي نشا الذرة المتبقي مع القليل من الماء وأضيفيه إلى الصلصة لتكثيفها.

أعيدي الجمبري إلى المقلاة مع الأناناس والخيار وقلّبي لمدة دقيقتين حتى يتغطى كل شيء بالصلصة ويسخن.