63د 4 ppl
خانوم بوانغ نباتي
30 دقائق
4 أشخاص
سهل≤30 دقيقة و≤6 خطوات
30 د · 6 خطوات
سهل: ≤30 دقيقة و≤6 خطوات
230 kcalللشخص الواحد
البروتين 3g
الكربوهيدرات 29g
الدهون 11g
عن هذا الطبق
كريب رفيع أشبه بالدانتيل من دقيق الأرز يُقرمش على مقلاة، ثم يُطوى حول حشوة لامعة من كريمة جوز الهند وجوز الهند المبشور، لحلوى شوارع تايلاندية نباتية.
معلومات الحساسية
لا شيء
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
المعلبات والمرطبانات
- حليب جوز هندلعجينة القشرة150 مل
- كريمة جوز الهندللحشوة100 مل
المواد الجافة
- دقيق الأرزللعجينة100 غ
- نشا التابيوكاللعجينة30 غ
- سكر ناعم20 غ للعجينة، و30 غ لحشوة جوز الهند50 غ
- جوز هند مجفف مبشورللحشوة60 غ
التوابل والبهارات
- ملح بحري ناعم1 رشة
الزيوت والصلصات
- زيت نباتيلتشحيم المقلاة15 مل
الأدوات
- وعاء خلط
- قدر
- مقلاة كبيرة
- لوح تقطيع
الطريقة
1
اخفق دقيق الأرز ونشا التابيوكا و20 غ من السكر والملح وحليب جوز الهند معًا في وعاء لتحصل على عجينة رقيقة وناعمة.
تقريبًا 6 دقائق
2
اترك كريمة جوز الهند مع باقي السكر تنضج في قدر صغير لمدة 6 دقائق، مع التحريك المتكرر، حتى تصبح كثيفة ولامعة، لتحضير الحشوة.
تقريبًا 6 دقائق
3
سخّن مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها برفق بالزيت النباتي.
تقريبًا 3 دقائق
4
اسكب طبقة رقيقة من العجينة على المقلاة الساخنة وافردها إلى دائرة رقيقة بظهر الملعقة؛ اطهها لمدة 3 دقائق حتى ترتفع الحواف وتصبح مقرمشة.
تقريبًا 5 دقائق
5
افرد ملعقة من حشوة جوز الهند فوق نصف كل كريب وانثر عليها جوز الهند المبشور المجفف.
تقريبًا 6 دقائق
6
اطوِ الكريب إلى نصفين فوق الحشوة وارفعه إلى طبق ليبرد قليلًا قبل التقديم.
تقريبًا 4 دقائق
