30د 4 ppl
زارو سوبا نباتي صرف
22 دقائق
4 أشخاص
سهل≤30 دقيقة و≤6 خطوات
22 د · 6 خطوات
سهل: ≤30 دقيقة و≤6 خطوات
340 kcalللشخص الواحد
البروتين 12g
الكربوهيدرات 68g
الدهون 2g
عن هذا الطبق
نودلز الحنطة السوداء تُسلق وتُشطف بماء بارد حتى تُصدر صريرًا، ثم تُكدّس للغمس في صلصة كومبو داشي باردة وحادة النكهة. نفس الطبق الصيفي الكلاسيكي، مبني على عشب البحر بدلًا من البونيتو.
معلومات الحساسية
الغلوتين, الصويا
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
المنتجات الطازجة
- بصل أخضرمقطع شرائح2
المعلبات والمرطبانات
- مرق الكومبو (داشي الأعشاب البحرية)300 ml
المواد الجافة
- نودلز سوبا400 g
- سكر ناعم15 g
- أوراق النوريمقطعة إلى شرائح رفيعة1
التوابل والبهارات
- معجون الواسابي10 g
الزيوت والصلصات
- صلصة الصويا80 ml
- ميرين60 ml
الأدوات
- قدر كبير
- قدر
- لوح تقطيع
- سكين حاد
الطريقة
1
اخلط مرق الكومبو وصلصة الصويا والميرين والسكر الناعم في قدر صغير واتركه يغلي برفق لمدة 3 دقائق.
تقريبًا 3 دقائق
2
ارفعه عن النار وبرّد الصلصة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تبرد.
تقريبًا 3 دقائق
3
اطهِ نودلز السوبا في قدر كبير من الماء المغلي لمدة 5 دقائق حسب تعليمات العبوة.
تقريبًا 5 دقائق
4
صفِّ النودلز واشطفها فورًا تحت ماء بارد جارٍ، مع الفرك برفق لإزالة النشا الزائد، حتى تبرد تمامًا.
تقريبًا 4 دقائق
5
كدّس النودلز الباردة على طبق التقديم وضع فوقها شرائح النوري.
تقريبًا 3 دقائق
6
اسكب صلصة الغمس الباردة في أطباق صغيرة وقدّمها إلى جانب النودلز مع البصل الأخضر المقطع والواسابي للمزج.
تقريبًا 4 دقائق
