سبانخ الماء المقلية النباتية

اغسلي سبانخ الماء وقطّعيها إلى قطع طول 5 سم، مع فصل السيقان عن الأوراق.

افرمي الثوم وافرمي الفلفل الحار ناعماً.

سخّني الزيت النباتي في مقلاة ووك على نار عالية حتى يلمع.

أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلّبي لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحتهما.

أضيفي سيقان سبانخ الماء وقلّبي لمدة دقيقة واحدة.

أضيفي أوراق سبانخ الماء وصلصة الصويا الخفيفة وسكر النخيل وقلّبي لمدة دقيقة واحدة حتى تذبل قليلاً.

قدّميه فوراً بينما الأوراق لا تزال خضراء زاهية.