غوما آيه

حمّص بذور السمسم في مقلاة صغيرة جافة على نار متوسطة لمدة دقيقتين، مع التحريك بشكل متكرر، حتى تفوح رائحتها.

اطحن بذور السمسم المحمّص إلى عجينة خشنة باستخدام هاون ومدقة.

أضف صلصة الصويا والسكر الناعم إلى السمسم المطحون لتحضير الصلصة.

اغلِ قدرًا من الماء واسلق الفاصولياء الخضراء لمدة 3 دقائق حتى تصبح خضراء زاهية وطرية للتو.

صفِّ الفاصولياء واغمرها في ماء بارد لإيقاف الطهي، ثم صفِّها مجددًا وجفّفها.

قلّب الفاصولياء مع صلصة السمسم وقدّمها في درجة حرارة الغرفة.