فاصولياء مخبوزة نباتية صرفة

صفِّ الفاصولياء واغسلها بعد نقعها طوال الليل في ماء بارد.

غطِّ الفاصولياء بماء نظيف في قدر كبير، واتركها تغلي ثم على نار هادئة حتى تصبح طرية بالكاد، ثم صفّها مع الاحتفاظ بماء الطهي.

سخّن زيت الزيتون في قدر حديدي على نار متوسطة واطبخ البصل حتى يلين.

أضف دبس السكر الأسود والسكر البني الفاتح وخردل ديجون وخل التفاح وصلصة ووستر النباتية والملح والفاصولياء، ثم أضف ما يكفي من ماء الطهي المحفوظ لتغطيتها بالكاد.

غطِّها واخبزها على حرارة 150 درجة مئوية، مع التحقق في المنتصف وإضافة المزيد من السائل إذا بدت جافة.

اكشفها واخبزها لمدة 20 دقيقة إضافية حتى تصبح سميكة ولامعة.