118د 4 ppl
كوكيز رقائق الشوكولاتة
32 دقائق
4 أشخاص
متوسط31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
32 د · 6 خطوات
متوسط: 31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
220 kcalللشخص الواحد
البروتين 3g
الكربوهيدرات 28g
الدهون 11g
عن هذا الطبق
كوكيز ذهبية بحواف طرية، مرصّعة بجيوب من الشوكولاتة الداكنة الذائبة - المفضلة الكلاسيكية في أسواق الحلويات الخيرية الأمريكية.
معلومات الحساسية
منتجات الألبان, الغلوتين, البيض
معلومات النظام الغذائي
نباتي
المكونات
الألبان والبيض
- زبدة غير مملحةبدرجة حرارة الغرفة225 g
- بيض2
المواد الجافة
- دقيق أبيض عادي280 g
- بيكربونات الصودا1 ملعقة صغيرة
- سكر محبب150 g
- سكر بني فاتح150 g
- رقائق شوكولاتة داكنة300 g
التوابل والبهارات
- ملح0.5 ملعقة صغيرة
- خلاصة الفانيليا2 ملعقة صغيرة
الأدوات
- وعاء خلط
- خلاط يدوي كهربائي
- صينية خبز
- شبكة تبريد
الطريقة
1
اخفقي الدقيق وبيكربونات الصودا والملح معًا في وعاء.
تقريبًا 3 دقائق
2
اخفقي الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع السكر المحبب والسكر البني الفاتح حتى يصبح المزيج فاتح اللون ومنفوشًا.
تقريبًا 5 دقائق
3
أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا مع الخفق حتى يمتزجا تمامًا.
تقريبًا 3 دقائق
4
اطوي خليط الدقيق حتى يمتزج للتو، ثم اطوي رقائق الشوكولاتة الداكنة.
تقريبًا 4 دقائق
5
ضعي ملاعق مستديرة من العجين على صواني خبز مبطنة، مع ترك مسافات كافية بينها.
تقريبًا 5 دقائق
6
اخبزي على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح الحواف ذهبية بينما يبدو المنتصف غير ناضج قليلًا، ثم اتركيها على الصينية لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى شبكة تبريد.
تقريبًا 12 دقائق
