كيساديا الفاصولياء السوداء

سخّن الفاصولياء السوداء في قدر صغير مع الكمون المطحون والبابريكا المدخنة لمدة 4 دقائق، مع هرس بعضها بخفة بملعقة.

تبّل بالملح وضعه جانباً.

افرد 4 تورتيلا بشكل مسطح ووزّع على كل واحدة الجبن وخليط الفاصولياء والفلفل الأحمر والبصل الأخضر، ثم غطِّها بباقي التورتيلا.

سخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واشوِ كل كيساديا لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية ويذوب الجبن.

قطّع كل كيساديا إلى أرباع وقدّمها مع القشدة الحامضة والصلصة.