ناسي غورينغ نباتي صرف

قطّع التوفو الصلب مكعبات وقطّع الكراث المخصص للقلي السريع شرائح.

سخّن قليلاً من الزيت في مقلاة ووك واقلِ التوفو المكعب لمدة 5 دقائق حتى يتحمّر من كل الجوانب، ثم ضعه جانباً.

اخلط الفلفل المنقوع وباقي الكراث والثوم في الخلاط إلى عجينة لصنع السامبال.

سخّن باقي الزيت في المقلاة وقلِّ عجينة السامبال لمدة 8 دقائق حتى تفوح رائحتها وينفصل الزيت.

أضف معجون التمر الهندي وسكر النخيل واطبخ لمدة دقيقتين حتى يصبح لامعاً.

أضف صلصة الصويا الداكنة الحلوة والتوفو المقلي، ثم أضف الأرز المطبوخ وقلّب على نار عالية لمدة 5 دقائق، مع تفتيت أي كتل، حتى تتغطى كل حبة وتسخن جيداً.

قدّم الأرز المقلي مع التوفو المقلي المنتفخ المقطّع إلى نصفين والخيار المقطّع شرائح وبصل الشالوت المقلي المقرمش.