20د 4 ppl
نودلز القوارب بالفطر
46 دقائق
4 أشخاص
متوسط31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
46 د · 8 خطوات
متوسط: 31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
330 kcalللشخص الواحد
البروتين 15g
الكربوهيدرات 50g
الدهون 7g
عن هذا الطبق
مرق نودلز القوارب النباتي، الداكن واللذيذ، المبني على صلصة الصويا والثوم، بفطر طري وتوفو إلى جانب سبانخ الماء وبراعم الفول.
معلومات الحساسية
الغلوتين, الصويا
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
المنتجات الطازجة
- فطر مشكلمقطّع شرائح300 غ
- ثوممفروم4
- سبانخ الماءمقطّع لأجزاء 5 سم150 غ
- براعم الفول100 غ
- كزبرة طازجةمقطعة تقطيعًا خشنًا10 غ
- ليمون أخضرمقطع أرباعًا1
بروتينات نباتية
- توفو صلبمقطع إلى مكعبات 2 سم150 غ
المعلبات والمرطبانات
- مرق خضار1500 مل
- فجل مخلل مجففمفروم20 غ
المواد الجافة
- نودلز الأرز250 غ
- سكر النخيل15 غ
الزيوت والصلصات
- صلصة الصويا الداكنة30 مل
- صلصة صويا خفيفة20 مل
الأدوات
- قدر كبير
- لوح تقطيع
- سكين حاد
- مغرفة
الطريقة
1
انقع نودلز الأرز في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة حتى تصبح طرية، ثم صفّها.
تقريبًا 8 دقائق
2
قطّع الفطر شرائح وقطّع التوفو إلى مكعبات 2 سم.
تقريبًا 8 دقائق
3
افرم الثوم.
تقريبًا 4 دقائق
4
اغلِ مرق الخضار، وأضف الثوم وصلصة الصويا الداكنة وصلصة الصويا الفاتحة وسكر النخيل، واتركه يغلي برفق لمدة 5 دقائق لبناء نكهة المرق.
تقريبًا 8 دقائق
5
أضف الفطر والتوفو واتركهما يغليان برفق لمدة 4 دقائق حتى يصبح الفطر طريًا.
تقريبًا 6 دقائق
6
أضف سبانخ الماء وبراعم الفول واتركهما يغليان برفق لمدة دقيقة واحدة حتى يذبلا قليلًا.
تقريبًا 3 دقائق
7
وزّع النودلز المنقوعة على الأطباق واغرف فوقها المرق الساخن والفطر والتوفو.
تقريبًا 5 دقائق
8
زيّن بالفجل المخلل المجفف والكزبرة الطازجة وربع ليمونة أخضر.
تقريبًا 4 دقائق
