34د 4 ppl
تاري ياكيتوري
19 دقائق
4 أشخاص
سهل≤30 دقيقة و≤6 خطوات
19 د · 3 خطوات
سهل: ≤30 دقيقة و≤6 خطوات
عن هذا الطبق
صلصة الصويا والميرين والساكي تُطهى ببطء مع السكر وقليل من هيكل عظمي للدجاج لإضفاء القوام، حتى تلتصق سميكة ولامعة بالسيخ. طلاء الغمس والدهن الخاص بأكشاك الياكيتوري.
معلومات الحساسية
الغلوتين, الصويا
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
المواد الجافة
- سكر ناعم50 غ
الزيوت والصلصات
- صلصة الصويا150 مل
- ميرين150 مل
- ساكي (نبيذ الأرز الياباني)75 مل
الأدوات
- قدر
الطريقة
1
اخلط صلصة الصويا والميرين والساكي والسكر الناعم في قدر صغير وقلّب على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
تقريبًا 3 دقائق
2
اترك الصلصة تغلي غليانًا خفيفًا واطبخها لمدة 14 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، حتى تختزل إلى النصف تقريبًا وتصبح سميكة بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة.
تقريبًا 14 دقائق
3
ارفع الصلصة عن النار واتركها تبرد؛ سيزداد قوام الطلاء أثناء تبريده.
تقريبًا 2 دقائق
