توفو غورينغ (توفو مقلي بصلصة الفول السوداني)

اخلطي الفول السوداني المحمص والفلفل المنقوع ومعجون التمر الهندي وسكر النخيل وصلصة الصويا الداكنة و100 مل من الماء للحصول على صلصة سميكة وناعمة.

سخّني الزيت النباتي في مقلاة ووك حتى يصل إلى 175 درجة مئوية.

اقلي قطع التوفو لمدة ست دقائق، مع تقليبها من حين لآخر، حتى تصبح ذهبية داكنة ومقرمشة من كل الجهات.

صفّي التوفو المقلي على ورق مطبخ، ثم قطّعيه إلى مكعبات بحجم لقمة.

رتّبي التوفو وبراعم الفول وشرائح الخيار في طبق التقديم.

اسكبي صلصة الفول السوداني بسخاء فوق الطبق ورشّي بصل الشالوت المقلي المقرمش، ثم قدّميه.