19د 4 ppl
دايفوكو
55 دقائق
4 أشخاص
متوسط31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
55 د · 6 خطوات
متوسط: 31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
230 kcalللشخص الواحد
البروتين 4g
الكربوهيدرات 50g
الدهون 1g
عن هذا الطبق
كعكات أرز طرية مطهوة بالبخار تُلف حول كرة من معجون الفاصوليا الحمراء المحلى، تؤكل بأكملها في لقمتين أو ثلاث. العجينة هي نفس أساس الموتشي الذي يقوم عليه معظم حلويات الأرز اليابانية، لكن هذه محشوة.
معلومات الحساسية
لا شيء
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
المعلبات والمرطبانات
- معجون الفاصوليا الحمراء الجاهز240 غ
المواد الجافة
- دقيق الأرز اللزج200 غ
- سكر ناعم50 غ
- ماء240 مل
- نشا الذرةللتذرية40 غ
الأدوات
- وعاء خلط
- سلة بخار
- قدر
- لوح تقطيع
الطريقة
1
اخفق دقيق الأرز اللزج والسكر والماء معًا في وعاء مقاوم للحرارة حتى يصبح ناعمًا.
تقريبًا 4 دقائق
2
غطِّ واطهُ على البخار فوق قدر من الماء المغلي برفق لمدة 20 دقيقة، مع التحريك في المنتصف، حتى تصبح العجينة لامعة وشفافة.
تقريبًا 20 دقائق
3
في هذه الأثناء، شكّل معجون الفاصوليا الحمراء إلى 12 كرة متساوية الحجم وضعها جانبًا.
تقريبًا 8 دقائق
4
رُشّ سطح العمل بسخاء بنشا الذرة، اقلب العجينة الساخنة ودعها تبرد لمدة 5 دقائق حتى يصبح التعامل معها آمنًا.
تقريبًا 5 دقائق
5
قسّم العجينة إلى 12 قطعة، افرد كل قطعة على شكل قرص، ثم لُف كل قرص حول كرة من معجون الفاصوليا الحمراء واقرص الأطراف لإغلاقها.
تقريبًا 15 دقائق
6
انفض نشا الذرة الزائد ورتّبه بحيث تكون منطقة الإغلاق للأسفل للتقديم.
تقريبًا 3 دقائق
