30د 4 ppl
سلطة المانجو الأخضر بالكاجو
23 دقائق
4 أشخاص
سهل≤30 دقيقة و≤6 خطوات
23 د · 5 خطوات
سهل: ≤30 دقيقة و≤6 خطوات
133 kcalللشخص الواحد
البروتين 3g
الكربوهيدرات 19g
الدهون 6g
عن هذا الطبق
مانجو أخضر مبشور ممزوج بالكاجو المحمص والكراث والفلفل الحار في تتبيلة حادة وحلوة حامضة من الليمون الأخضر.
معلومات الحساسية
الغلوتين, الصويا, المكسرات
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
المنتجات الطازجة
- مانجو أخضرمقشر ومقطع إلى أعواد رفيعة350 g
- كراث تايلانديمقطع إلى شرائح رفيعة3
- عصير ليممعصور طازجًا2 tbsp
- فلفل حار صغير (عين الطائر)مفروم ناعم3
المواد الجافة
- كاجو50 g
- سكر النخيلمبشور1 tbsp
الزيوت والصلصات
- صلصة صويا خفيفة2 tbsp
الأدوات
- مقلاة كبيرة
- لوح تقطيع
- سكين حاد
- وعاء خلط
الطريقة
1
قشّري المانجو الأخضر وابشريها إلى أعواد رفيعة، وقطّعي الكراث إلى شرائح رفيعة.
تقريبًا 10 دقائق
2
حمّصي الكاجو في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى يصبح ذهبيًا وتفوح رائحته، ثم افرميه خشنًا.
تقريبًا 4 دقائق
3
اخفقي عصير الليمون الأخضر وصلصة الصويا الخفيفة وسكر النخيل والفلفل الحار معًا في وعاء كبير حتى يذوب السكر.
تقريبًا 4 دقائق
4
أضيفي المانجو الأخضر والكراث والكاجو المحمص إلى التتبيلة وقلّبي برفق لتمتزج.
تقريبًا 3 دقائق
5
قدّميها فورًا.
تقريبًا 2 دقائق
