30min 4 ppl
Mélange d'épices Za'atar
12 minutes
4 personnes
Facile≤30 min et ≤6 étapes
12 min · 4 étapes
Facile : ≤30 min et ≤6 étapes
93 kcalpar personne
Protéines 2g
Glucides 6g
Lipides 6g
À propos de ce plat
Un mélange levantin parfumé de thym séché, de sumac acidulé et de graines de sésame toastées, prêt à être mélangé à de l'huile d'olive pour tremper ou à parsemer sur du pain plat.
Allergies
Sésame
Régimes
Végétalien
Ingrédients
Produits secs
- Graines de Sésame Blanches30 g
Épices & assaisonnements
- thym séché40 g
- Sumac30 g
- sel fin de mer8 g
Ustensiles
- Poêle
- Saladier
Méthode
1
Faites toaster les graines de sésame dans une poêle sèche à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis versez-les sur une assiette pour les laisser refroidir.
Env. 4 minutes
2
Émiettez le thym séché entre vos doigts dans un saladier pour briser les gros morceaux.
Env. 3 minutes
3
Ajoutez le sumac, le sel fin et les graines de sésame toastées refroidies dans le saladier et mélangez bien.
Env. 3 minutes
4
Transférez dans un bocal hermétique.
Env. 2 minutes
