18मिनट 4 ppl
आई-टिम काटी (थाई नारियल आइसक्रीम)
35 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
35 मिनट · 5 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
320 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 4g
कार्ब्स 30g
वसा 21g
इस व्यंजन के बारे में
एक समृद्ध नारियल के दूध का आधार चूल्हे पर गाढ़ा किया जाता है, फिर जमाया और हाथ से फेंटा जाता है जब तक चिकना और स्कूप करने लायक न हो जाए, कुटी हुई भुनी मूंगफली से सजाया जाता है।
एलर्जी जानकारी
मूंगफली
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- नारियल का दूधफुल-फैट400 मिली
- नारियल क्रीम200 मिली
सूखा सामान
- कैस्टर शक्कर100 ग्राम
- कॉर्नफ्लोरथोड़े पानी के साथ मिलाकर घोल बनाया हुआ, बनावट स्थिर रखने के लिए15 ग्राम
- भुनी हुई मूंगफलीकुटी हुई, परोसने के लिए30 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- बारीक समुद्री नमक1 चुटकी
बर्तन
- सॉसपैन
- मिक्सिंग बाउल
- चॉपिंग बोर्ड
विधि
1
नारियल का दूध, नारियल क्रीम, चीनी और नमक को एक सॉसपैन में मध्यम आंच पर साथ गरम करें, चीनी घुलने तक चलाएं।
लगभग 6 मिनट
2
कॉर्नफ्लोर का घोल मिलाएं और लगातार चलाते हुए 3 मिनट तक पकाएं, जब तक मिश्रण थोड़ा गाढ़ा न हो जाए और चम्मच के पिछले हिस्से पर परत न जम जाए।
लगभग 5 मिनट
3
मिश्रण को एक उथले, फ्रीज़र-प्रूफ कंटेनर में डालें और पूरी तरह ठंडा होने दें।
लगभग 8 मिनट
4
कम से कम 4 घंटे तक जमाएं, पहले 2 घंटों के दौरान हर 45 मिनट में जोर से फेंटें ताकि बर्फ के क्रिस्टल टूटें और बनावट चिकनी बनी रहे।
लगभग 12 मिनट
5
कटोरों में स्कूप करें और परोसने के लिए कुटी हुई भुनी मूंगफली छिड़कें।
लगभग 4 मिनट
