18मिनट 4 ppl
कात्सु करी
40 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
40 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
680 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 30g
कार्ब्स 78g
वसा 26g
इस व्यंजन के बारे में
एक हल्का, चमकदार जापानी करी चावल पर कलछी से डाली जाती है और ताज़ा कुरकुरे चिकन कात्सु से सजाई जाती है, जिसे काटकर उसकी परत दिखाई जाती है। वह जोड़ी जिसने दोनों व्यंजनों को प्रसिद्ध बना दिया।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन, अंडे, सोया, सरसों
आहार जानकारी
मांसाहारी
शुरू करने से पहले
बना-बनाया भी ठीक है, या खुद बनाएँ।
- चिकन कात्सु4 cutlets31 मिनट पहले शुरू करेंखुद बनाएँ
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- प्याजकटा हुआ1
- गाजरटुकड़ों में कटा हुआ (क्यूब्स)1
- आलूटुकड़ों में कटा हुआ (क्यूब्स)1
मांस और पोल्ट्री
- तैयार चिकन कात्सुकटलेट4
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- जापानी करी रू100 g
सूखा सामान
- छोटे दाने वाला चावल300 g
- पानी600 ml
तेल और मसाले
- वनस्पति तेल15 ml
बर्तन
- सॉसपैन
- बड़ा फ्राइंग पैन
विधि
1
चावल को धो लें, फिर राइस कुकर या सॉसपैन में पैकेट के निर्देशों के अनुसार पकाएँ और गरम रखें।
लगभग 3 मिनट
2
सॉसपैन में वनस्पति तेल गरम करें और कटे प्याज़ को 5 मिनट तक भूनें जब तक यह नरम न हो जाए।
लगभग 5 मिनट
3
गाजर और आलू डालें और 2 मिनट तक भूनें।
लगभग 2 मिनट
4
पानी डालें, उबाल आने दें, फिर 15 मिनट तक पकाएँ जब तक सब्ज़ियाँ नरम न हो जाएँ।
लगभग 15 मिनट
5
आँच से हटाएँ, करी रू को टुकड़ों में तोड़ें और पूरी तरह घुलने तक मिलाएँ, फिर 5 मिनट तक पकाएँ जब तक गाढ़ा न हो जाए।
लगभग 5 मिनट
6
तैयार चिकन कात्सु कटलेट को ओवन या सूखे फ्राइंग पैन में 6 मिनट तक दोबारा गरम करें जब तक यह पूरी तरह गरम और कुरकुरा न हो जाए, फिर काटें।
लगभग 6 मिनट
7
चावल को प्लेटों में बाँटें, ऊपर से करी सॉस कलछी से डालें, और कटे हुए चिकन कात्सु से सजाएँ।
लगभग 4 मिनट
