30मिनट 4 ppl
तोंकात्सु
28 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
28 मिनट · 5 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
480 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 26g
कार्ब्स 28g
वसा 30g
इस व्यंजन के बारे में
मोटा पोर्क कटलेट पैंको से लिपटा हुआ और तब तक तला जाता है जब तक कुरकुरा टूटने वाला क्रस्ट न बन जाए, काटकर बारीक कटी पत्तागोभी और फलयुक्त भूरी सॉस के साथ परोसा जाता है। असली कात्सु।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, अंडे, सोया, सरसों
आहार जानकारी
मांसाहारी
शुरू करने से पहले
बना-बनाया भी ठीक है, या खुद बनाएँ।
- टोंकात्सु सॉस100 ml6 मिनट पहले शुरू करेंखुद बनाएँ
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- पत्तागोभीबारीक कतरा हुआ200 g
- नींबूफाँकों में कटा हुआ1
मांस और पोल्ट्री
- पोर्क लॉइन4 कटलेट में काटा हुआ600 g
डेयरी और अंडे
- अंडेफेंटा हुआ2
सूखा सामान
- मैदा40 g
- पैंको ब्रेडक्रम्ब्स120 g
तेल और मसाले
- वनस्पति तेलडीप फ्राई करने के लिए500 ml
- तैयार टोंकात्सु सॉस100 ml
बर्तन
- बड़ा सॉसपैन
- मीट थर्मामीटर
विधि
1
पोर्क कटलेट पर नमक और काली मिर्च छिड़कें, फिर हर एक को आटे में लपेटें, फेंटे हुए अंडे में डुबोएँ, और समान रूप से लेप के लिए पैंको ब्रेडक्रम्ब्स में दबाएँ।
लगभग 8 मिनट
2
बड़े सॉसपैन में वनस्पति तेल को 180°C तक गरम करें।
लगभग 3 मिनट
3
कटलेट को हर तरफ 4 मिनट तक तलें जब तक यह सुनहरा न हो जाए और मीट थर्मामीटर केंद्र में 63°C दिखाए।
लगभग 8 मिनट
4
किचन पेपर पर सुखाएँ और पट्टियों में काटने से पहले 2 मिनट आराम दें।
लगभग 4 मिनट
5
पत्तागोभी को बारीक काटें और कटी हुई कटलेट के साथ रखें, नींबू के टुकड़े और डालने के लिए तोंकात्सु सॉस के साथ।
लगभग 5 मिनट
