62मिनट 4 ppl
पैड वून सेन मू (पोर्क के साथ ग्लास नूडल स्टिर-फ्राई)
34 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
34 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
420 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 24g
कार्ब्स 40g
वसा 18g
इस व्यंजन के बारे में
ग्लास नूडल्स को पतले कटे पोर्क, अंडे और कुरकुरी सब्ज़ियों के साथ सोया और ऑयस्टर सॉस में भूना गया है — रोज़मर्रा का थाई नूडल व्यंजन सही तरीके से बनाया गया।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, अंडे, सोया, सेलेरी, मोलस्क
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- लहसुन की कलियांकुचली हुई3
- प्याज़कटा हुआ1
- गाजरछीलकर जूलियन काटा हुआ1
- अजवाइन के डंठलतिरछा कटा हुआ2
- हरा प्याज़कटा हुआ2
मांस और पोल्ट्री
- पोर्क शोल्डरपतला कटा हुआ300 g
डेयरी और अंडे
- अंडेफेंटे हुए2
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- चिकन स्टॉक2 बड़ा चम्मच
सूखा सामान
- ग्लास नूडल्स150 g
मसाले और सीज़निंग
- सफेद मिर्च0.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- वेजिटेबल ऑयल3 बड़ा चम्मच
- हल्की सोया सॉस2 बड़ा चम्मच
- गहरी सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
- ऑयस्टर सॉस1 बड़ा चम्मच
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- मीट थर्मामीटर
विधि
1
ग्लास नूडल्स को गरम पानी में 8 मिनट तक नरम होने तक भिगोएं, फिर छान लें और कैंची से छोटे टुकड़ों में काट लें।
लगभग 8 मिनट
2
पोर्क, प्याज़, गाजर और अजवाइन को पतला काटें, और लहसुन को कुचलें।
लगभग 8 मिनट
3
वोक में 1 बड़ा चम्मच तेल तेज़ आँच पर गर्म करें, फेंटे हुए अंडे डालें और 2 मिनट तक हिलाएं जब तक हल्के जम न जाएं, फिर एक प्लेट में निकाल लें।
लगभग 2 मिनट
4
वोक में बचा हुआ तेल गर्म करें, लहसुन और पोर्क डालें और 7 मिनट तक भूनें, जब तक गुलाबीपन न रहे और मीट थर्मामीटर पर 63°C तक न पहुंचे।
लगभग 7 मिनट
5
प्याज़, गाजर और अजवाइन डालें और 3 मिनट तक भूनें जब तक हल्के नरम न हो जाएं।
लगभग 3 मिनट
6
छानी हुई नूडल्स, लाइट सोया सॉस, गहरी सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस, सफेद मिर्च और स्टॉक डालें, और लगातार हिलाते हुए 4 मिनट तक पकाएं जब तक नूडल्स चमकदार और नरम न हो जाएं।
लगभग 4 मिनट
7
तले हुए अंडे को हरे प्याज़ के साथ वापस मिलाएं और परोसने से पहले 2 मिनट तक हिलाएं।
लगभग 2 मिनट
