36मिनट 4 ppl
28 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
28 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
180 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 4g
कार्ब्स 20g
वसा 10g
इस व्यंजन के बारे में
यह एक ब्रेड सलाद है जो कल की पीटा ब्रेड का उपयोग करने के लिए बनाया गया है, जिसे फाड़कर तब तक टोस्ट किया जाता है जब तक वह कुरकुरा न हो जाए, फिर इसे कुरकुरे लेट्यूस, खीरे और टमाटर के साथ सुमाक और अनार के गुड़ वाली खट्टी ड्रेसिंग में मिलाया जाता है। इसे परोसने से ठीक पहले ही ड्रेसिंग में मिलाना चाहिए, जब तक ब्रेड में कुछ कुरकुरापन बाकी हो।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- रोमेन लेट्यूसकटा हुआ1 साबुत
- खीराटुकड़ों में कटा हुआ1 साबुत
- चेरी टमाटरआधे कटे हुए200 ग्राम
- लाल प्याज़पतला कटा हुआ0.5 साबुत
- चपटी पत्ती वाली अजमोद (पार्सली)मोटा कटा हुआ15 ग्राम
- ताज़ा पुदीनामोटा कटा हुआ10 ग्राम
- नींबू का रस30 मिली
- लहसुन की कलियांकुचला हुआ1
सूखा सामान
- पिटा ब्रेडखोलकर मोटे टुकड़ों में फाड़ा हुआ2 साबुत
मसाले और सीज़निंग
- सुमाकबांटा हुआ1 बड़ा चम्मच
- बारीक समुद्री नमक0.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल60 मिली
- अनार का शीरा1 बड़ा चम्मच
बर्तन
- बेकिंग ट्रे
- मिक्सिंग बाउल
- तेज़ चाकू
- चॉपिंग बोर्ड
विधि
1
ओवन को 200°C पर गर्म करें और पीटा ब्रेड को कौर के आकार के मोटे टुकड़ों में फाड़ें।
लगभग 3 मिनट
2
फाड़ी हुई पीटा ब्रेड को बेकिंग ट्रे पर फैलाएं और आठ से दस मिनट के लिए, एक बार पलटते हुए, तब तक टोस्ट करें जब तक यह गहरा सुनहरा और पूरी तरह कुरकुरा न हो जाए।
लगभग 9 मिनट
3
जब ब्रेड टोस्ट हो रही हो, रोमेन लेट्यूस काटें, खीरे को टुकड़ों में काटें, चेरी टमाटर को आधा काटें और लाल प्याज़ को पतला काटें।
लगभग 8 मिनट
4
ड्रेसिंग बनाने के लिए एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल, नींबू का रस, अनार का गुड़, कुचला हुआ लहसुन, आधा सुमाक और नमक एक साथ फेंटें।
लगभग 3 मिनट
5
लेट्यूस, खीरा, टमाटर, लाल प्याज़, अजमोद और पुदीना एक बड़े कटोरे में मिलाएं।
लगभग 3 मिनट
6
सलाद को ड्रेसिंग के साथ मिलाएं, ऊपर से कुरकुरी पीटा ब्रेड और बचा हुआ सुमाक बिखेरें, और तुरंत परोसें।
लगभग 2 मिनट
