66मिनट 4 ppl
मिन जियांग कुएह
28 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
28 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
280 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 7g
कार्ब्स 38g
वसा 11g
इस व्यंजन के बारे में
एक मोटा, फूला हुआ पैनकेक जिसे तवे पर तब तक सेका जाता है जब तक निचला हिस्सा गहरा सुनहरा न हो जाए, फिर कुटी हुई भुनी मूंगफली और चीनी की भरपूर मात्रा के चारों ओर मोड़ा जाता है।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन, अंडे, मूंगफली
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
डेयरी और अंडे
- अंडे1 साबुत
- फुल क्रीम दूध250 ml
- अनसाल्टेड मक्खनपिघला हुआ, पैन को चिकना करने के लिए20 g
सूखा सामान
- सेल्फ-राइज़िंग आटा200 g
- बेकिंग पाउडर1 छोटा चम्मच
- खाने का सोडा0.5 छोटा चम्मच
- कैस्टर शक्करबांटा हुआ, घोल और भरावन के लिए100 g
- भुनी हुई मूंगफलीकुटी हुई, भरावन के लिए100 g
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- बड़ा फ्राइंग पैन
- पेस्ट्री ब्रश या बटर नाइफ
विधि
1
एक कटोरे में सेल्फ-राइज़िंग आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और आधी कैस्टर शुगर एक साथ फेंटें।
लगभग 4 मिनट
2
अंडा और फुल क्रीम दूध मिलाकर तब तक फेंटें जब तक चिकना, बहने वाला घोल न बन जाए, फिर कमरे के तापमान पर 20 मिनट के लिए आराम दें।
लगभग 5 मिनट
3
भरावन के लिए कुटी हुई भुनी मूंगफली को बची हुई कैस्टर शुगर के साथ मिलाएं।
लगभग 3 मिनट
4
एक भारी पैन पर पिघला मक्खन लगाएं और मध्यम-धीमी आंच पर गरम करें।
लगभग 3 मिनट
5
घोल डालकर पैन को मोटी परत में भरें और 4 मिनट तक पकाएं जब तक सतह पर बुलबुले भर जाएं और किनारे जम जाएं।
लगभग 4 मिनट
6
मूंगफली की भरावन को पैनकेक के आधे हिस्से पर समान रूप से बिखेरें, फिर दूसरे आधे हिस्से को मोड़कर ढक दें।
लगभग 4 मिनट
7
और 3 मिनट तक पकाएं जब तक निचला हिस्सा सुनहरा न हो जाए, फिर स्लाइड करके निकालें, काटें, और गरमागरम परोसें।
लगभग 5 मिनट
