20मिनट 4 ppl
याकिसोबा
26 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
26 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
480 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 18g
कार्ब्स 60g
वसा 18g
इस व्यंजन के बारे में
गेहूं के नूडल्स को पोर्क, पत्तागोभी और बीन स्प्राउट्स के साथ सोया के बजाय वॉर्सेस्टरशायर पर आधारित सॉस में तेज़ी से भूना जाता है। यह स्ट्रीट-स्टॉल का भोजन है जिसे घर पर वोक गरम होने जितने समय में तैयार किया जा सकता है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, मछली, मोलस्क
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- पत्तागोभीकतरा हुआ200 ग्राम
- गाजरपतली पट्टियों में कटा हुआ80 ग्राम
- बीन स्प्राउट्स150 ग्राम
- प्याजकटा हुआ1
मांस और पोल्ट्री
- पोर्क बेलीपतली स्लाइस में कटा हुआ200 ग्राम
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- अचार वाला अदरक20 ग्राम
सूखा सामान
- याकिसोबा नूडल्स500 ग्राम
- कैस्टर शक्कर10 ग्राम
- नोरी फ्लेक्स5 ग्राम
तेल और मसाले
- वॉर्सेस्टरशायर सॉस40 मिली
- केचप30 मिली
- ऑयस्टर सॉस20 मिली
- सोया सॉस20 मिली
- वनस्पति तेल20 मिली
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- मीट थर्मामीटर
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
पत्तागोभी को कतरें, गाजर को पतली पट्टियों में काटें, और प्याज़ को काटें।
लगभग 6 मिनट
2
वॉर्सेस्टरशायर सॉस, केचप, ऑयस्टर सॉस, सोया सॉस और कैस्टर शुगर को फेंटकर याकिसोबा सॉस तैयार करें।
लगभग 3 मिनट
3
एक बड़े फ्राइंग पैन या वोक में वनस्पति तेल तेज़ आँच पर गरम करें और पोर्क को 4 मिनट तक भूरा होने तक भूनें।
लगभग 4 मिनट
4
प्याज़, गाजर और पत्तागोभी डालें और 4 मिनट तक भूनें जब तक नरम होने लगें, मीट थर्मामीटर से जाँचें कि पोर्क की एक स्लाइस 63°C तक पहुँच गई है।
लगभग 5 मिनट
5
नूडल्स और बीन स्प्राउट्स डालें और 3 मिनट तक भूनें, नूडल्स को अलग करते हुए सब कुछ मिलाएँ।
लगभग 3 मिनट
6
सॉस डालें और 2 मिनट तक हिलाएँ जब तक हर नूडल पर सॉस लग जाए।
लगभग 2 मिनट
7
प्लेटों में बाँटें और नोरी फ्लेक्स और अचार वाले अदरक से सजाएँ।
लगभग 3 मिनट
