22मिनट 4 ppl
वीगन कराआगे
32 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
32 मिनट · 8 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
320 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 28g
कार्ब्स 22g
वसा 14g
इस व्यंजन के बारे में
सोया, साके, अदरक और लहसुन में मैरीनेट किए गए एक निवाले के आकार के सेइतान के टुकड़े, आलू के स्टार्च में लपेटकर दो बार तले जाते हैं, जिससे चिकन के मूल संस्करण जैसा ही बेहद कुरकुरा आवरण बनता है, बिना किसी मांस के।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- ताज़ा अदरककद्दूकस किया हुआ15 g
- लहसुन की कलियांकीमा किया हुआ2
- नींबूवेजेज़ में काटा हुआ, परोसने के लिए1
प्लांट प्रोटीन
- सीटनएक निवाले के आकार के टुकड़ों में फाड़ा हुआ500 g
सूखा सामान
- आलू का स्टार्च60 g
तेल और मसाले
- सोया सॉस30 ml
- साके15 ml
- वनस्पति तेलडीप फ्राई करने के लिए700 ml
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- बड़ा सॉसपैन
- चिमटा
विधि
1
सेइतान को एक निवाले के आकार के टुकड़ों में फाड़ें और मिक्सिंग बाउल में रखें।
लगभग 5 मिनट
2
सोया सॉस, साके, कद्दूकस किया हुआ अदरक और कीमा किया हुआ लहसुन डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
लगभग 3 मिनट
3
ढककर सेइतान को 20 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
लगभग 2 मिनट
4
एक बड़े सॉसपैन में वेजिटेबल ऑयल को 170°C तक गरम करें।
लगभग 6 मिनट
5
मैरीनेट किए गए सेइतान के टुकड़ों को आलू के स्टार्च में तब तक लपेटें जब तक समान रूप से लिपट न जाएं।
लगभग 4 मिनट
6
सेइतान को बैचों में 3 मिनट तक तलें जब तक सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए, फिर किचन पेपर पर निकाल लें।
लगभग 6 मिनट
7
तेल का तापमान 190°C तक बढ़ाएं और अतिरिक्त कुरकुरा होने तक 1 मिनट के लिए दोबारा तलें, फिर फिर से निकाल लें।
लगभग 4 मिनट
8
नींबू के वेजेज़ के साथ गरमागरम परोसें।
लगभग 2 मिनट
