29मिनट 4 ppl
वीगन टोफू लार्ब भुने चावल के साथ
30 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
30 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
230 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 14g
कार्ब्स 13g
वसा 15g
इस व्यंजन के बारे में
चूरा किया हुआ टोफू, सुनहरा होने तक तला गया, लार्ब मू जैसा ही तीखा-खट्टा-नमकीन स्वाद पाता है — भुने चावल का पाउडर, नींबू, सोया और मुट्ठी भर जड़ी-बूटियाँ।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- छोटे प्याज़ (शालॉट्स)पतले कटे हुए4
- हरा प्याज़पतले कटे हुए2
- धनियाएक छोटा गुच्छा, मोटा कटा हुआ1
- पुदीने की पत्तियाँएक छोटा गुच्छा, पत्तियाँ तोड़ी हुई1
- नींबू का रस2 बड़ा चम्मच
प्लांट प्रोटीन
- फर्म टोफूदबाकर बारीक चूरा किया हुआ400 ग्राम
सूखा सामान
- जैस्मिन चावलभुने चावल के पाउडर के लिए2 बड़ा चम्मच
- पाम शुगर1 छोटा चम्मच
मसाले और सीज़निंग
- मिर्च के फ्लेक्स1 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- वनस्पति तेल1 बड़ा चम्मच
- लाइट सोया सॉस2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- ओखली और मूसल
- बड़ी फ्राइंग पैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
जैस्मिन चावल को सूखे फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर 4 मिनट तक लगातार हिलाते हुए भूनें जब तक गहरा सुनहरा न हो जाए, फिर ओखली-मूसल से मोटा पीस लें।
लगभग 5 मिनट
2
शॉलट और हरे प्याज़ को पतला काटें, धनिया मोटा काटें और पुदीने की पत्तियाँ तोड़ लें।
लगभग 6 मिनट
3
टोफू को दबाकर उंगलियों से बारीक चूरा कर लें।
लगभग 5 मिनट
4
एक बड़े फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल मध्यम-तेज़ आंच पर गरम करें और चूरा किए टोफू को 7 मिनट तक भूनें जब तक सुनहरा न हो जाए और सारा तरल न सूख जाए।
लगभग 7 मिनट
5
पैन को आंच से उतारें और गरम टोफू में सोया सॉस, नींबू का रस, मिर्च के फ्लेक्स और पाम शुगर मिलाएं।
लगभग 3 मिनट
6
भुने चावल का पाउडर, शॉलट और हरे प्याज़ मिलाएं।
लगभग 2 मिनट
7
धनिया और पुदीना छिड़कें और गरमागरम परोसें।
लगभग 2 मिनट
