40मिनट 4 ppl
हश पपीज़ (मक्के के पकौड़े)
32 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
32 मिनट · 5 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
240 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 5g
कार्ब्स 34g
वसा 9g
इस व्यंजन के बारे में
मीठे प्याज़ के टुकड़ों वाले सुनहरे मक्के के छोटे पकौड़े, बाहर से कुरकुरे और अंदर से फूले हुए होने तक तले गए - दक्षिणी मछली-फ्राई का क्लासिक साइड डिश।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन, अंडे
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- प्याजबारीक कटा हुआ0.5
डेयरी और अंडे
- छाछ250 मिली
- अंडेफेंटा हुआ1
सूखा सामान
- मक्के का महीन आटा200 ग्राम
- मैदा60 ग्राम
- बेकिंग पाउडर1 छोटा चम्मच
- खाने का सोडा0.25 छोटा चम्मच
- दानेदार चीनी1 बड़ा चम्मच
मसाले और सीज़निंग
- कोशर नमक0.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- वनस्पति तेलडीप-फ्राई करने के लिए1000 मिली
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- व्हिस्क
- बड़ा सॉसपैन
- मीट थर्मामीटर
- छेद वाला चम्मच
विधि
1
एक बड़े कटोरे में मक्के का आटा, मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और चीनी को व्हिस्क से मिलाएँ।
लगभग 4 मिनट
2
छाछ, अंडा और प्याज़ मिलाएँ जब तक गाढ़ा घोल न बन जाए, बस मिलाने भर के लिए।
लगभग 5 मिनट
3
एक बड़े सॉसपैन में वनस्पति तेल को 180°C तक गरम करें, मीट थर्मामीटर से तापमान जांचते हुए।
लगभग 8 मिनट
4
गरम तेल में बैचों में बड़े चम्मच से घोल डालें और 3 मिनट तलें जब तक गहरे सुनहरे और अच्छी तरह पक न जाएँ।
लगभग 12 मिनट
5
किचन पेपर पर छानें और गरम-गरम परोसें।
लगभग 3 मिनट
