39मिनट 4 ppl
शाकाहारी बिस्किट्स एंड ग्रेवी
57 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
57 मिनट · 8 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
560 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 18g
कार्ब्स 54g
वसा 30g
इस व्यंजन के बारे में
परतदार बटरमिल्क बिस्किट्स को सुनहरा होने तक बेक किया जाता है, बीच से खोला जाता है और समृद्ध, काली मिर्च वाली शाकाहारी सॉसेज-स्टाइल ग्रेवी से ढका जाता है - एक भरपूर दक्षिणी नाश्ता।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
डेयरी और अंडे
- ठंडा अनसाल्टेड मक्खनक्यूब किया हुआ90 g
- छाछ220 ml
- फुल क्रीम दूध500 ml
प्लांट प्रोटीन
- वीगन कीमा400 g
सूखा सामान
- मैदाआटा लगाने के लिए अतिरिक्त, बांटा हुआ300 g
- बेकिंग पाउडर2 बड़ा चम्मच
मसाले और सीज़निंग
- नमक1 छोटा चम्मच
- सेजसूखी हुई1 छोटा चम्मच
- सौंफ के बीज0.5 छोटा चम्मच
- काली मिर्चमोटी पिसी हुई, बांटा हुआ1.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- वनस्पति तेल1 बड़ा चम्मच
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- व्हिस्क
- बेकिंग ट्रे
- बड़ा फ्राइंग पैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
ओवन को 220°C पर पहले से गरम करें। मिक्सिंग बाउल में 300 ग्राम मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक फेंटें।
लगभग 5 मिनट
2
उंगलियों से ठंडे बटर को मैदा में तब तक मलें जब तक मिश्रण मोटे ब्रेडक्रम्ब्स जैसा न दिखे।
लगभग 6 मिनट
3
छाछ मिलाएं बस तब तक जब तक नरम आटा न बन जाए, फिर आटे लगी सतह पर पलटें, 2 सेमी मोटा फैलाएं और 8 गोल टुकड़े काटें।
लगभग 8 मिनट
4
गोल टुकड़ों को बेकिंग ट्रे पर रखें और सुनहरा और फूलने तक 14 मिनट बेक करें।
लगभग 15 मिनट
5
एक बड़े फ्राइंग पैन में वेजिटेबल ऑयल मध्यम आंच पर गरम करें और वीगन कीमा को सेज और सौंफ के बीज के साथ तोड़ते हुए 6 मिनट पकाएं जब तक हल्का भूरा न हो जाए।
लगभग 6 मिनट
6
कीमे पर 2 बड़े चम्मच मैदा छिड़कें और 1 मिनट हिलाएं, फिर धीरे-धीरे दूध और 1 छोटा चम्मच काली मिर्च फेंटते हुए मिलाएं।
लगभग 6 मिनट
7
ग्रेवी को अक्सर हिलाते हुए 6 मिनट धीमी आंच पर पकाएं जब तक गाढ़ी न हो जाए।
लगभग 7 मिनट
8
गरम बिस्किट्स को खोलें, ऊपर से ग्रेवी डालें और बची हुई काली मिर्च से पूरा करें।
लगभग 4 मिनट
