34मिनट 4 ppl
अबुरा सोबा
23 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
23 मिनट · 6 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
580 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 24g
कार्ब्स 70g
वसा 22g
इस व्यंजन के बारे में
बिना शोरबे वाला रामेन: गरम नूडल्स को सीधे एक स्वादिष्ट सोया-तिल तारे में मिलाया जाता है, ऊपर से कीमा पोर्क और एक कच्ची अंडे की जर्दी डाली जाती है जिसे मेज़ पर मिलाया जाता है।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, अंडे, सोया, तिल
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- लहसुन की कलियांबारीक कटा हुआ2
- ताज़ा अदरकबारीक कद्दूकस किया हुआ10 g
- हरा प्याज़कटा हुआ2
मांस और पोल्ट्री
- कीमा पोर्क250 g
डेयरी और अंडे
- अंडेसबसे ताज़ा उपलब्ध, केवल जर्दी4
सूखा सामान
- रामेन नूडल्स600 g
- नोरी शीट्सपट्टियों में फाड़ा हुआ2
तेल और मसाले
- सोया सॉस60 ml
- गहरी सोया सॉस20 ml
- चावल का सिरका15 ml
- तिल का तेल30 ml
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- सॉसपैन
विधि
1
कीमा पोर्क को सूखे वोक में तेज़ आँच पर 6 मिनट तक तब तक भूनें जब तक यह अच्छी तरह भुन न जाए और भुरभुरा न हो जाए।
लगभग 6 मिनट
2
लहसुन और अदरक डालें और खुशबू आने तक 1 मिनट तक भूनें, फिर अलग रख दें।
लगभग 1 मिनट
3
सोया सॉस, गहरी सोया सॉस, चावल का सिरका और आधा तिल का तेल हर सर्विंग बाउल के तले में मिलाकर फेंटें।
लगभग 3 मिनट
4
रामेन नूडल्स को पैकेट के निर्देशों के अनुसार उबलते पानी में पकाएँ, फिर अतिरिक्त पानी झाड़ते हुए बहुत अच्छी तरह छान लें।
लगभग 6 मिनट
5
गरम नूडल्स को सीधे बाउल में डालें और तारे के साथ अच्छी तरह मिलाएँ ताकि हर धागा ढक जाए, फिर बचा हुआ तिल का तेल डालें।
लगभग 3 मिनट
6
हर बाउल में कीमा पोर्क, एक कच्ची अंडे की जर्दी, फटी हुई नोरी और कटा हरा प्याज़ डालें, और खाने से पहले मेज़ पर सब कुछ मिला लें।
लगभग 4 मिनट
