30मिनट 4 ppl
काई लूक कोई (सन-इन-लॉ एग्स)
32 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
32 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
175 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 7g
कार्ब्स 13g
वसा 10g
इस व्यंजन के बारे में
उबले अंडों को गहरे फफोलेदार और सुनहरे होने तक तला गया, आधा काटकर चमकदार मीठी-खट्टी इमली सॉस और कुरकुरे तले प्याज़ में डुबोया गया।
एलर्जी जानकारी
अंडे, मछली
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- धनियापत्तियाँ तोड़ी हुई1
डेयरी और अंडे
- अंडे4
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- इमली का पेस्ट2 tbsp
सूखा सामान
- पाम शुगर (ताड़ की चीनी)कद्दूकस किया हुआ2 tbsp
- क्रिस्पी फ्राइड शैलटपरोसने के लिए2 tbsp
तेल और मसाले
- फिश सॉस1.5 tbsp
- वेजिटेबल ऑयलडीप फ्राई करने के लिए500 ml
बर्तन
- सॉसपैन
- वोक
- झरनी (स्लॉटेड स्पून)
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
अंडों को एक सॉसपैन में ठंडे पानी में रखें, उबाल आने दें, और सख्त जर्दी के लिए 8 मिनट तक पकाएँ, फिर छानकर ठंडे पानी में डालें।
लगभग 10 मिनट
2
छूने लायक ठंडा होने पर अंडों को सावधानी से छीलें।
लगभग 4 मिनट
3
वोक में वनस्पति तेल 180°C तक गरम करें और अंडों को 4 मिनट तक तलें, बीच-बीच में पलटते हुए, जब तक सफेदी अच्छी तरह फफोलेदार और सुनहरी न हो जाए।
लगभग 7 मिनट
4
अंडों को झरनी से निकालें और किचन पेपर पर तेल सुखाएँ।
लगभग 2 मिनट
5
एक छोटे सॉसपैन में इमली का पेस्ट, पाम शुगर और फिश सॉस को 3 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाएँ और 4 मिनट तक पकाएँ जब तक गाढ़ा और चमकदार न हो जाए।
लगभग 4 मिनट
6
तले हुए अंडों को आधा काटें, थाली में सजाएँ, और ऊपर से इमली सॉस डालें।
लगभग 3 मिनट
7
ऊपर से कुरकुरे तले हुए प्याज़ और धनिया छिड़कें और परोसें।
लगभग 2 मिनट
