60मिनट 4 ppl
क्वेसो डिप
15 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
15 मिनट · 5 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
290 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 14g
कार्ब्स 9g
वसा 22g
इस व्यंजन के बारे में
चूल्हे पर झटपट रू बेस से बनी रेशमी क्वेसो डिप, जो चिकना पिघलाव देती है और अलग नहीं होती, जलापीनो और गर्माहट भरे जीरे से स्वाद बढ़ाई गई।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- जलापीनो मिर्चबारीक कटी हुई2
- टमाटरटुकड़ों में कटा हुआ1
डेयरी और अंडे
- अनसाल्टेड बटर30 ग्राम
- फुल क्रीम दूध300 मिली
- मॉन्टेरी जैक चीज़कद्दूकस किया हुआ200 ग्राम
- चेडर चीज़कद्दूकस किया हुआ100 ग्राम
सूखा सामान
- मैदा15 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- पिसा हुआ जीरा0.5 छोटा चम्मच
- कोशर नमक0.25 छोटा चम्मच
बर्तन
- सॉसपैन
- व्हिस्क
विधि
1
एक सॉसपैन में मध्यम आँच पर बटर पिघलाएँ, मैदा मिलाएँ और रू बनाने के लिए 2 मिनट पकाएँ।
लगभग 2 मिनट
2
धीरे-धीरे दूध मिलाते हुए व्हिस्क करें और गाढ़ा होने तक 4 मिनट पकाएँ।
लगभग 4 मिनट
3
आँच धीमी करें और मॉन्टेरी जैक और चेडर को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएँ जब तक पिघल कर चिकना न हो जाए।
लगभग 5 मिनट
4
जलापीनो, टमाटर और जीरा मिलाएँ और 2 मिनट गरम करें।
लगभग 2 मिनट
5
नमक से सीज़न करें और सीधे पैन से गरम-गरम परोसें।
लगभग 2 मिनट
