26मिनट 4 ppl
चिकन शावरमा
31 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
31 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
480 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 34g
कार्ब्स 38g
वसा 20g
इस व्यंजन के बारे में
दही, लहसुन और गरम मसालों में मैरिनेट किए गए चिकन थाई को किनारों से हल्का जलने तक सेंककर, टमाटर, लाल प्याज़ और गार्लिक सॉस के साथ गरम पिटा ब्रेड में भरा गया है।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- नींबू का रस2 बड़ा चम्मच
- लहसुन की कलियांकुचली हुई4
- टमाटरस्लाइस किया हुआ2
- लाल प्याज़बारीक स्लाइस किया हुआ0.5
मांस और पोल्ट्री
- चिकन थाईबिना हड्डी और बिना खाल का800 ग्राम
डेयरी और अंडे
- फुल-फैट सादा दही150 ग्राम
सूखा सामान
- पिटा ब्रेडगरम किया हुआ4
मसाले और सीज़निंग
- पिसा हुआ जीरा2 छोटा चम्मच
- स्मोक्ड पपरिका2 छोटा चम्मच
- पिसी हुई हल्दी1 छोटा चम्मच
- पिसी हुई दालचीनी0.5 छोटा चम्मच
- पिसा हुआ ऑलस्पाइस0.5 छोटा चम्मच
- कैयेन मिर्च0.5 छोटा चम्मच
- बारीक समुद्री नमक1 छोटा चम्मच
- काली मिर्च0.5 छोटा चम्मच
तेल और मसाले
- एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल2 बड़ा चम्मच
- तूम सॉस4 बड़ा चम्मच
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- कटिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- बड़ा फ्राइंग पैन
- मीट थर्मामीटर
- चिमटा
विधि
1
एक बड़े बाउल में दही, नींबू का रस, लहसुन, ऑलिव ऑयल, पिसा जीरा, स्मोक्ड पैप्रिका, पिसी हल्दी, पिसी दालचीनी, पिसा हुआ ऑलस्पाइस, लाल मिर्च, बारीक समुद्री नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें।
लगभग 6 मिनट
2
चिकन थाई को पतली पट्टियों में काटें और मैरिनेड में डालें, समान रूप से लपेटने के लिए पलटें।
लगभग 6 मिनट
3
बाउल को ढककर कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, बेहतर होगा रातभर के लिए।
लगभग 2 मिनट
4
एक बड़े फ्राइंग पैन को तेज़ आँच पर गरम करें और चिकन को बैचों में 8 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में पलटते हुए, जब तक वह गहरे भूरे रंग का होकर अच्छी तरह पक न जाए।
लगभग 8 मिनट
5
मीट थर्मामीटर से जाँच करें कि चिकन के सबसे मोटे टुकड़े का आंतरिक तापमान कम से कम 74 डिग्री तक पहुँच गया है और उसमें कोई गुलाबीपन शेष न हो।
लगभग 2 मिनट
6
पिटा ब्रेड को बिना तेल वाले फ्राइंग पैन में हर तरफ 1 मिनट के लिए गरम करें।
लगभग 2 मिनट
7
गरम पिटा ब्रेड में कटा हुआ चिकन, टमाटर, लाल प्याज़ और तूम सॉस भरें, और तुरंत परोसें।
लगभग 5 मिनट
