19मिनट 4 ppl
वीगन रोजाक
24 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
24 मिनट · 5 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
233 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 6g
कार्ब्स 32g
वसा 9g
इस व्यंजन के बारे में
कुरकुरा अनानास, खीरा, जिकामा और तला हुआ फूला टोफू एक चिपचिपी, खट्टी-मीठी किण्वित सोयाबीन ड्रेसिंग में मिलाए जाते हैं, ऊपर से कुचली मूंगफली डाली जाती है, एक तीखा हॉकर सलाद।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, मूंगफली
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- अनानासछीलकर टुकड़ों में कटा हुआ200 g
- खीराटुकड़ों में कटा हुआ1
- शलजमछीलकर टुकड़ों में कटा हुआ150 g
- बीन स्प्राउट्सउबालकर हल्का पकाया हुआ100 g
- नींबू का रस1 बड़ा चम्मच
प्लांट प्रोटीन
- तला हुआ फूला टोफूआधा कटा हुआ100 g
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- इमली का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
सूखा सामान
- पाम शुगर (ताड़ की चीनी)3 बड़ा चम्मच
- भुनी हुई मूंगफलीकुचला हुआ60 g
मसाले और सीज़निंग
- सूखी लाल मिर्चपिसा हुआ2
तेल और मसाले
- किण्वित सोयाबीन पेस्टताउ चेओ2 बड़ा चम्मच
- गहरी सोया सॉस1 छोटा चम्मच
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- सिलबट्टा
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
किण्वित सोयाबीन पेस्ट, गहरी सोया सॉस, इमली का पेस्ट, पाम शुगर, पिसी सूखी मिर्च और 3 बड़े चम्मच पानी को एक छोटे बाउल में तब तक फेंटें जब तक चीनी घुलकर गाढ़ी, गहरे रंग की ड्रेसिंग न बन जाए।
लगभग 6 मिनट
2
ड्रेसिंग में नींबू का रस मिलाएं और स्वाद चखें, ज़रूरत के अनुसार मिठास या खट्टापन समायोजित करें।
लगभग 2 मिनट
3
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में अनानास, खीरा, शलजम, बीन स्प्राउट्स और तला हुआ फूला टोफू मिलाएं।
लगभग 8 मिनट
4
फल और सब्ज़ियों पर ड्रेसिंग डालें और तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक सब कुछ समान रूप से लिपट न जाए।
लगभग 4 मिनट
5
सर्विंग प्लेट में निकालें, कुचली भुनी मूंगफली बिखेरें और सब्ज़ियों के कुरकुरे रहते हुए तुरंत परोसें।
लगभग 4 मिनट
