30मिनट 4 ppl
सीफूड बोट नूडल्स
45 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
45 मिनट · 8 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
360 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 24g
कार्ब्स 48g
वसा 6g
इस व्यंजन के बारे में
वही गहरा, गहराई से स्वादिष्ट बोट नूडल शोरबा, गहरी सोया सॉस और लहसुन से बना, इस बार झींगे, स्क्विड और फिश बॉल्स के साथ कलमी साग और बीन स्प्राउट्स के साथ।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, मछली, क्रस्टेशियन, मोलस्क
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- लहसुन की कलियांकीमा किया हुआ4
- कलमी साग5 सेमी के टुकड़ों में काटा हुआ150 ग्राम
- बीन स्प्राउट्स100 ग्राम
- ताज़ा धनियामोटा-मोटा कटा हुआ10 ग्राम
- नींबू (लाइम)फाँकों में कटा हुआ1
मछली और समुद्री भोजन
- कच्चे किंग झींगेछिले और नसें निकाले हुए200 ग्राम
- स्क्विडसाफ करके छल्लों में कटा हुआ150 ग्राम
- फिश बॉल्सआधा काटा हुआ150 ग्राम
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- सूखी अचारी मूलीकटा हुआ20 ग्राम
सूखा सामान
- चावल की नूडल्स250 ग्राम
- पाम शुगर (ताड़ की चीनी)15 ग्राम
तेल और मसाले
- वेजिटेबल स्टॉक1500 मिली
- गहरी सोया सॉस30 मिली
- फिश सॉस20 मिली
बर्तन
- बड़ा सॉसपैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- कलछी
विधि
1
चावल की नूडल्स को गुनगुने पानी में 15 मिनट तक भिगोएं जब तक नरम न हो जाएं, फिर छान लें।
लगभग 8 मिनट
2
झींगों को छीलें और नसें निकालें, और स्क्विड को साफ करके छल्लों में काटें।
लगभग 8 मिनट
3
लहसुन को कीमा करें।
लगभग 4 मिनट
4
वेजिटेबल स्टॉक उबालें, लहसुन, गहरी सोया सॉस, फिश सॉस और पाम शुगर डालें, और शोरबे को गहरा करने के लिए 5 मिनट तक पकाएं।
लगभग 8 मिनट
5
झींगे, स्क्विड और फिश बॉल्स डालें और 3 मिनट तक पकाएं जब तक झींगे गुलाबी और स्क्विड अपारदर्शी न हो जाएं।
लगभग 5 मिनट
6
कलमी साग और बीन स्प्राउट्स डालें और 1 मिनट तक पकाएं जब तक वे बस मुरझा न जाएं।
लगभग 3 मिनट
7
भिगोई हुई नूडल्स को कटोरों में बांटें और उन पर गरम शोरबा और सीफूड डालें।
लगभग 5 मिनट
8
सूखी अचारी मूली, ताज़ा धनिया और नींबू की एक फाँक से सजाएं।
लगभग 4 मिनट
