56分 4 ppl
12 分
4 人
簡単30分以内・6ステップ以内
12 分 · 5 ステップ
簡単:30分以内・6ステップ以内
50 kcal1人あたり
たんぱく質 2g
炭水化物 8g
脂質 1g
この料理について
きゅうりを紙のように薄く切り、塩で水分を抜いてから、甘みのある米酢のタレと戻したわかめで和える。冷たくてさっぱりし、口の中をリセットしてくれる一品。
アレルギー情報
ごま
食事情報
ヴィーガン
材料
生鮮食品
- きゅうり薄切り300 g
乾物
- グラニュー糖15 g
- 乾燥わかめ5 g
スパイス・調味料
- フレークシーソルト4 g
- 炒りごま5 g
油・ソース
- 米酢45 ml
調理器具
- まな板
- よく切れる包丁
- ボウル
作り方
1
きゅうりを薄切りにし、フレークソルトと合わせて10分置き、余分な水分を出す。
約 3 分
2
乾燥わかめを冷水で5分ほど戻し、しっかり水気をきる。
約 2 分
3
きゅうりの薄切りを手でぎゅっと絞り、余分な水分を出す。
約 3 分
4
米酢とグラニュー糖を砂糖が溶けるまで混ぜ合わせ、タレを作る。
約 2 分
5
きゅうりとわかめをタレと和え、炒りごまを散らして冷たいうちに提供する。
約 2 分
