30分 4 ppl
15 分
4 人
簡単30分以内・6ステップ以内
15 分 · 5 ステップ
簡単:30分以内・6ステップ以内
290 kcal1人あたり
たんぱく質 14g
炭水化物 9g
脂質 22g
この料理について
手早く作ったルーをベースにコンロで仕上げる、なめらかで分離しない絹のようなチーズディップ。ハラペーニョとクミンのほのかな辛みが効いた一品。
アレルギー情報
乳製品, グルテン
食事情報
ベジタリアン
材料
生鮮食品
- ハラペーニョ細かくみじん切り2
- トマト角切り1
乳製品・卵
- 無塩バター30 g
- 牛乳300 ml
- モントレージャックチーズすりおろし200 g
- チェダーチーズすりおろし100 g
乾物
- 薄力粉15 g
スパイス・調味料
- クミンパウダー0.5 小さじ
- コーシャーソルト0.25 小さじ
調理器具
- 片手鍋
- 泡立て器
作り方
1
鍋でバターを中火で溶かし、薄力粉を加えて2分炒めてルーを作る。
約 2 分
2
牛乳を少しずつ混ぜ入れ、とろみがつくまで4分煮る。
約 4 分
3
火を弱め、モントレージャックチーズとチェダーチーズを少しずつ加え、溶けてなめらかになるまで混ぜる。
約 5 分
4
ハラペーニョ、トマト、クミンを混ぜ入れ、2分温める。
約 2 分
5
塩で味を調え、鍋のまま温かいうちに提供する。
約 2 分
