46分 4 ppl
18 分
4 人
簡単30分以内・6ステップ以内
18 分 · 5 ステップ
簡単:30分以内・6ステップ以内
160 kcal1人あたり
たんぱく質 12g
炭水化物 6g
脂質 10g
この料理について
とろけるような半熟卵をボウルに割り入れ、濃口しょうゆと白こしょうで味付けした、シンガポールのコーヒーショップでカヤトーストに添えられる伝統的な一品。
アレルギー情報
グルテン, 卵, 大豆
食事情報
ベジタリアン
材料
乳製品・卵
- 卵室温に戻す4
スパイス・調味料
- 白こしょう0.5 小さじ
油・ソース
- 濃口しょうゆ2 大さじ
調理器具
- 片手鍋
- 穴あきお玉
- ボウル
作り方
1
鍋の水を沸騰させ、その後弱火にする。
約 4 分
2
穴あきお玉で卵を静かに湯に下ろし、とろりとした柔らかい黄身になるようきっかり5分間茹でる。
約 5 分
3
卵を取り出し、手で扱えるくらいまで冷たくなるよう軽く冷水にくぐらせる。
約 2 分
4
殻を捨てながら、各卵を小さな器に割り入れる。
約 4 分
5
濃口しょうゆをかけ、白こしょうを振りかけ、熱々のカヤトーストを添えてすぐに提供し、つけて食べる。
約 3 分
