44分 4 ppl
30 分
4 人
簡単30分以内・6ステップ以内
30 分 · 6 ステップ
簡単:30分以内・6ステップ以内
460 kcal1人あたり
たんぱく質 24g
炭水化物 42g
脂質 20g
この料理について
牛ひき肉を甘酸っぱいトマトソースでとろりとするまで煮込み、ふわふわのバンズにたっぷりのせた一品。アメリカの学校の食堂でおなじみの、食材5つだけの食べこぼれ必至の定番料理。
アレルギー情報
グルテン, 魚
食事情報
肉
材料
生鮮食品
- 玉ねぎみじん切り1
- ピーマンみじん切り1
- ニンニクつぶす2
肉類
- 牛ひき肉脂肪分15%500 g
缶詰・瓶詰
- トマトペースト2 大さじ
- 牛肉だし100 ml
乾物
- きび砂糖1 大さじ
- バーガーバンズ半分に切る4
油・ソース
- ケチャップ150 g
- ウスターソース1 大さじ
調理器具
- フライパン
- まな板
- よく切れる包丁
- 肉用温度計
作り方
1
玉ねぎとピーマンをみじん切りにし、にんにくをつぶす。
約 6 分
2
大きめのフライパンで牛ひき肉を強火で6分間、ほぐしながら焼き色がつくまで炒める。
約 6 分
3
玉ねぎ、ピーマン、にんにくを加え、柔らかくなるまで5分間炒める。
約 5 分
4
トマトペースト、ケチャップ、ウスターソース、きび砂糖、牛肉だしを加えて混ぜる。
約 2 分
5
8分間煮込み、時々かき混ぜながら、とろみがつき、肉用温度計でひき肉が71°C以上になったことを確認するまで加熱する。
約 8 分
6
半分に切ったバンズに具材をたっぷりのせて提供する。
約 3 分
