42分 4 ppl
49 分
4 人
普通31〜60分または7〜12ステップ
49 分 · 6 ステップ
普通:31〜60分または7〜12ステップ
340 kcal1人あたり
たんぱく質 5g
炭水化物 38g
脂質 19g
この料理について
つややかな表面のずっしりブラウニー。溶かしたダークチョコレートとローストくるみをたっぷり詰め込み、中はねっとりファッジ状、表面はひび割れた仕上がり。
アレルギー情報
乳製品, グルテン, 卵, 木の実
食事情報
ベジタリアン
材料
乳製品・卵
- 無塩バター170 g
- 卵3
乾物
- ダークチョコレート刻んだ200 g
- グラニュー糖250 g
- 薄力粉100 g
- ココアパウダー30 g
- くるみ粗く刻んだ100 g
スパイス・調味料
- バニラエッセンス1 小さじ
- 塩0.25 小さじ
調理器具
- 耐熱ボウル
- 片手鍋
- 泡立て器
- 耐熱皿
作り方
1
耐熱ボウルにダークチョコレートとバターを入れ、静かに煮立つ湯を張った鍋の上に重ねて湯煎にかけ、なめらかになるまで混ぜながら溶かす。
約 8 分
2
溶かしたチョコレートの混合物にグラニュー糖を加え、混ざるまで泡立てる。
約 3 分
3
卵を1つずつ加えて泡立て、バニラエクストラクトを混ぜ込む。
約 4 分
4
薄力粉、ココアパウダー、塩を加えてさっくり混ぜたら、刻んだくるみを加えて折り込む。
約 4 分
5
生地を敷き紙をした耐熱皿に流し入れ、表面を平らにならす。
約 2 分
6
175°Cで、串を刺して数個の湿った生地がついてくる程度になるまで焼き、型の中で完全に冷ましてから切り分ける。
約 28 分
