30分 4 ppl
36 分
4 人
普通31〜60分または7〜12ステップ
36 分 · 6 ステップ
普通:31〜60分または7〜12ステップ
620 kcal1人あたり
たんぱく質 28g
炭水化物 44g
脂質 36g
この料理について
ふんわりスクランブルエッグ、カリカリベーコン、溶けたチーズ、黄金色のハッシュドポテトを温かい小麦粉トルティーヤに巻いた、食べ応えがあって持ち運びやすいテックスメックスの朝食です。
アレルギー情報
乳製品, グルテン, 卵
食事情報
肉
材料
肉類
- ベーコン(脂身の多い部位)みじん切り200 g
乳製品・卵
- 卵溶きほぐす8
- 無塩バター20 g
- チェダーチーズすりおろす120 g
缶詰・瓶詰
- 市販のサルサロハ(中辛)仕上げ用100 g
乾物
- 冷凍ハッシュドポテト（すりおろしじゃがいものパティ）角切り300 g
- 小麦粉トルティーヤ大きめ4
スパイス・調味料
- 塩適量
- 黒こしょう適量
油・ソース
- サラダ油20 ml
調理器具
- 大きめのフライパン
- まな板
- よく切れる包丁
作り方
1
大きめのフライパンでベーコンを中火で6分焼いてカリカリにし、キッチンペーパーを敷いた皿に移す。
約 7 分
2
同じフライパンでサラダ油を熱し、ハッシュドポテトを時々返しながら8分焼いて、こんがりカリカリにする。
約 9 分
3
別のフライパンでバターを中弱火で溶かし、溶き卵を4分間優しくかき混ぜながら半熟になるまで火を通し、塩と黒こしょうで味を調える。
約 5 分
4
小麦粉トルティーヤを両面20秒ずつ温める。
約 4 分
5
トルティーヤを平らに置き、スクランブルエッグ、ベーコン、ハッシュドポテト、チェダーチーズをのせる。
約 6 分
6
両端を折り込み、しっかりとブリトー状に巻き、サルサを添えて提供する。
約 5 分
