44分 4 ppl
13 分
4 人
簡単30分以内・6ステップ以内
13 分 · 5 ステップ
簡単:30分以内・6ステップ以内
190 kcal1人あたり
たんぱく質 8g
炭水化物 6g
脂質 15g
この料理について
一晩水切りして、スプーンの上でも形を保つほど固くなったこのラブネは、最もシンプルな方法で供される。浅い皿に渦を描くように広げ、良質のオリーブオイルを注ぎ、たっぷりのザアタルをふりかけて仕上げる。温かいパンさえあれば、それ以上何も要らない。
アレルギー情報
乳製品, ごま
食事情報
ベジタリアン
材料
乳製品・卵
- プレーンヨーグルト（プレーン・全脂）全脂500 g
スパイス・調味料
- 細粒海塩0.5 小さじ
- ザアタル2 大さじ
油・ソース
- エキストラバージンオリーブオイル3 大さじ
調理器具
- 目の細かいざる
- ミキシングボウル
作り方
1
大きなざるに清潔なモスリン布を敷き、深いボウルの上にセットする。
約 3 分
2
塩をヨーグルトに混ぜ込み、布を敷いたざるに移し、布の端を集めてゆるく結ぶ。
約 3 分
3
包んだヨーグルトを冷蔵庫に入れ、24時間水切りし、柔らかく塗り広げられるチーズ状に固まるまで置く。
約 2 分
4
ラブネの包みを開き、出てきたホエーは捨てるか、別の用途のために取っておく。
約 2 分
5
ラブネを浅い皿に広げ、スプーンの背で表面に渦を描き、上からオリーブオイルをたっぷり注ぎ、ザアタルをふりかける。
約 3 分
