66分 4 ppl
19 分
4 人
簡単30分以内・6ステップ以内
19 分 · 4 ステップ
簡単:30分以内・6ステップ以内
この料理について
新鮮なクランベリーを砂糖とオレンジでじっくり煮込み、はじけてつややかな甘酸っぱいソースに——感謝祭の七面鳥に欠かせない一さじ。
アレルギー情報
なし
食事情報
ヴィーガン
材料
生鮮食品
- クランベリー350 g
- オレンジ皮をすりおろし、果汁を絞る1
乾物
- 砂糖150 g
- 水80 ml
調理器具
- 片手鍋
- まな板
- よく切れる包丁
作り方
1
オレンジの皮をすりおろして果汁を絞り、クランベリーを洗います。
約 4 分
2
鍋にクランベリー、砂糖、オレンジの皮、オレンジ果汁、水を入れ、沸騰させます。
約 4 分
3
火を弱め、時々混ぜながら10分ほど煮込み、クランベリーの大半がはじけてソースにとろみがつくまで加熱します。
約 10 分
4
火から下ろし、室温になるまで冷まします。ソースは冷めるにつれてさらにとろみが増します。
約 1 分
