265分 6 ppl
32 分
4 人
普通31〜60分または7〜12ステップ
32 分 · 6 ステップ
普通:31〜60分または7〜12ステップ
220 kcal1人あたり
たんぱく質 3g
炭水化物 28g
脂質 11g
この料理について
縁がしっとりと香ばしく焼き上がり、とろけるダークチョコレートがちりばめられたクッキー。アメリカのベイクセールの定番人気者。
アレルギー情報
乳製品, グルテン, 卵
食事情報
ベジタリアン
材料
乳製品・卵
- 無塩バター室温に戻した225 g
- 卵2
乾物
- 薄力粉280 g
- 重曹1 小さじ
- グラニュー糖150 g
- きび砂糖150 g
- ダークチョコレートチップ300 g
スパイス・調味料
- 塩0.5 小さじ
- バニラエッセンス2 小さじ
調理器具
- ボウル
- 電動ハンドミキサー
- 天板
- ワイヤーラック
作り方
1
ボウルで薄力粉、重曹、塩を合わせて混ぜる。
約 3 分
2
室温に戻したバターとグラニュー糖、きび砂糖を、色が薄くふんわりするまで泡立てる。
約 5 分
3
卵とバニラエクストラクトを加え、完全に混ざるまで泡立てる。
約 3 分
4
粉類を加えてさっくり混ぜたら、ダークチョコレートチップを加えて折り込む。
約 4 分
5
生地を丸くすくって、間隔を十分にあけながら敷き紙をした天板に落とす。
約 5 分
6
180°Cで縁が黄金色になるが中心はまだ少し生焼けに見える程度まで焼き、天板の上で5分置いてからワイヤーラックに移す。
約 12 分
