60分 4 ppl
34 分
4 人
普通31〜60分または7〜12ステップ
34 分 · 6 ステップ
普通:31〜60分または7〜12ステップ
480 kcal1人あたり
たんぱく質 18g
炭水化物 56g
脂質 22g
この料理について
スパイシーなヴィーガンミンチをパリッとしたレタスの上に黒豆、ヴィーガンチーズ、トマトと共に盛り、カリカリのトルティーヤボウルに入れ、カシュークリームとサルサで仕上げます。
アレルギー情報
グルテン, 木の実
食事情報
ヴィーガン
材料
生鮮食品
- レタス細く裂く0.5
- ミニトマト半分に切る150 g
乳製品・卵
- ヴィーガンチェダー風チーズすりおろす100 g
植物性タンパク質
- ヴィーガンミンチ500 g
缶詰・瓶詰
- 黒豆缶詰、水気を切り洗ったもの400 g
- 市販のサルサロハ(中辛)100 g
乾物
- 小麦粉トルティーヤ大きめ4
- カシュークリーム100 g
スパイス・調味料
- チリパウダー（香辛料ミックス）2 小さじ
- クミンパウダー1 小さじ
- 塩適量
油・ソース
- サラダ油15 ml
調理器具
- 天板
- 大きめのフライパン
- 片手鍋
- まな板
- よく切れる包丁
作り方
1
オーブンを190°Cに予熱します。各トルティーヤを耐熱ボウルに押し込んでカップ状にし、カリッと黄金色になるまで10分焼き、その後冷まします。
約 12 分
2
大きめのフライパンでサラダ油を中火で熱し、ヴィーガンミンチをほぐしながら6分炒め、軽く色づくまで炒めます。
約 6 分
3
チリパウダー、クミンパウダー、塩を混ぜ入れて1分炒め、火から下ろします。
約 3 分
4
小さめの片手鍋で黒豆を弱火で3分温めます。
約 4 分
5
各トルティーヤカップに細く裂いたレタス、ヴィーガンミンチ、黒豆、ミニトマト、ヴィーガンチーズを詰めます。
約 6 分
6
食べる前にカシュークリームとサルサをのせます。
約 3 分
