30分钟 4 ppl
17 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
17 分钟 · 4 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
140 kcal每人
蛋白质 2g
碳水化合物 11g
脂肪 10g
关于这道菜
爽脆的卷心菜丝和胡萝卜丝，拌入带有苹果醋和芥末香气的浓郁蛋黄酱汁——经典的野餐配菜，冷藏片刻后风味更佳。
过敏信息
鸡蛋, 芥末
饮食信息
素食
食材
新鲜蔬果
- 卷心菜细切丝500 g
- 胡萝卜擦丝2
干货
- 白砂糖1 茶匙
香料和调味品
- 犹太盐0.5 茶匙
- 黑胡椒0.25 茶匙
食用油和调味酱
- 蛋黄酱5 汤匙
- 苹果醋1 汤匙
- 第戎芥末酱1 茶匙
厨具
- 搅拌碗
- 小碗
- 刨丝器
做法
1
在大碗中拌匀卷心菜和胡萝卜。
约 6 分钟
2
在小碗中将蛋黄酱、苹果醋、第戎芥末酱、糖、盐和黑胡椒搅打均匀制成酱汁。
约 4 分钟
3
将酱汁倒在卷心菜和胡萝卜上，拌匀至均匀裹上酱汁。
约 4 分钟
4
冷藏30分钟后再享用，让风味充分融合。
约 3 分钟
