18分钟 4 ppl
30 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
30 分钟 · 6 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
480 kcal每人
蛋白质 22g
碳水化合物 48g
脂肪 22g
关于这道菜
麸质肉用香料燕麦奶腌制，裹上调味面粉后油炸至凹凸不平的金黄脆皮——美国南方周日晚餐经典的植物性版本。
过敏信息
麸质
饮食信息
纯素食
食材
乳制品和蛋类
- 无糖燕麦奶500 毫升
植物蛋白
- 面筋切成大块500
干货
- 普通面粉250 克
香料和调味品
- 蒜粉1 茶匙
- 洋葱粉1 茶匙
- 烟熏红椒粉1 茶匙
- 卡宴辣椒粉0.5 茶匙
- 盐1 茶匙
食用油和调味酱
- 辣酱2 汤匙
- 植物油用于油炸1 升
厨具
- 搅拌碗
- 油炸锅
- 冷却架
- 厨房夹子
做法
1
在大碗中混合燕麦奶和辣酱，放入麸质块，盖上盖子在冰箱中腌制至少30分钟。
约 5 分钟
2
在一个宽口碗中，将面粉、蒜粉、洋葱粉、烟熏红椒粉、卡宴辣椒粉和盐搅拌均匀。
约 3 分钟
3
将植物油倒入深厚的锅中加热至170°C。
约 7 分钟
4
将每块麸质从腌料中取出，滴去多余液体，彻底裹上调味面粉。
约 5 分钟
5
分批油炸麸质，每批炸8分钟，偶尔翻面，直至呈深金黄色且酥脆。
约 8 分钟
6
将炸好的麸质放在冷却架上沥油几分钟后即可享用。
约 2 分钟
