15分钟 4 ppl
38 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
38 分钟 · 6 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
580 kcal每人
蛋白质 32g
碳水化合物 42g
脂肪 32g
关于这道菜
香辣牛肉末堆放在爽脆生菜、黑豆、切达奶酪和番茄上，盛在酥脆的玉米薄饼碗中，最后配上酸奶油和莎莎酱。
过敏信息
乳制品, 麸质, 鸡蛋
饮食信息
肉类
食材
新鲜蔬果
- 生菜切丝0.5
- 圣女果切半150 克
肉类和禽类
- 牛肉碎脂肪含量15%500 克
乳制品和蛋类
- 切达奶酪磨碎100 克
- 酸奶油100 克
罐头和瓶装食品
- 黑豆罐装，沥干并冲洗400 克
- 市售红莎莎酱（中辣）100 克
干货
- 小麦薄饼大号4
香料和调味品
- 辣椒粉（美式综合香料）2 茶匙
- 孜然粉1 茶匙
- 盐适量
食用油和调味酱
- 植物油15 毫升
厨具
- 烤盘
- 大煎锅
- 汤锅
- 肉类温度计
- 砧板
- 锋利的刀
做法
1
将烤箱预热至190°C。将每张薄饼压入耐热碗中做成碗状，烘烤10分钟至酥脆金黄，然后放凉备用。
约 12 分钟
2
在大煎锅中以中火加热植物油，放入牛肉末翻炒并压散，煎至完全变色且肉类温度计显示至少71°C，约8分钟。
约 10 分钟
3
拌入辣椒粉、孜然粉和盐，煮1分钟后离火。
约 3 分钟
4
将黑豆放入小汤锅中，以小火加热3分钟。
约 4 分钟
5
在每个玉米薄饼碗中装入切丝生菜、牛肉、黑豆、圣女果和切达奶酪。
约 6 分钟
6
上桌前撒上酸奶油和莎莎酱。
约 3 分钟
