85分钟 4 ppl
27 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
27 分钟 · 6 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
380 kcal每人
蛋白质 6g
碳水化合物 44g
脂肪 19g
关于这道菜
螺旋状油炸面糊制成的金黄酥脆蕾丝状甜点，撒上大量糖粉，把游乐园的美味带回家。
过敏信息
乳制品, 麸质, 鸡蛋
饮食信息
素食
食材
乳制品和蛋类
- 鸡蛋1
- 全脂牛奶350 ml
干货
- 普通面粉250 g
- 泡打粉2 茶匙
- 白砂糖30 g
- 糖粉用于撒粉40 g
香料和调味品
- 盐0.25 茶匙
- 香草精1 茶匙
食用油和调味酱
- 植物油用于炸制1.5 l
厨具
- 搅拌碗
- 打蛋器
- 深厚底锅
- 肉类温度计
- 漏勺
做法
1
在碗中将面粉、泡打粉、盐和白砂糖搅拌均匀。
约 3 分钟
2
搅入鸡蛋、全脂牛奶和香草精，直到形成顺滑可倒的面糊。
约 4 分钟
3
将植物油倒入深厚底锅中加热至190°C，用肉类温度计检查温度。
约 10 分钟
4
用漏斗将面糊以螺旋重叠的图案倒入热油中，炸至底部金黄酥脆。
约 3 分钟
5
小心翻面，炸另一面至金黄酥脆。
约 3 分钟
6
用漏勺捞出，放在冷却架上沥干，然后大量撒上糖粉。
约 4 分钟
