30分钟 4 ppl
53 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
53 分钟 · 8 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
400 kcal每人
蛋白质 6g
碳水化合物 54g
脂肪 19g
关于这道菜
拉伸的roti面皮包裹住香蕉片，在煎盘上煎至酥脆金黄，然后淋上浓郁的椰子焦糖。
过敏信息
麸质
饮食信息
纯素食
食材
新鲜蔬果
- 香蕉去皮切片3 整个
罐头和瓶装食品
- 椰浆用于焦糖100 毫升
干货
- 普通面粉250 克
- 椰糖用于焦糖60 克
香料和调味品
- 细海盐1 撮
食用油和调味酱
- 植物油40毫升用于面团，20毫升用于煎制60 毫升
厨具
- 搅拌碗
- 汤锅
- 大煎锅
- 砧板
- 锋利的刀
- 厨房夹子
做法
1
将面粉、盐、40毫升植物油和120毫升温水在碗中混合成软面团，然后揉5分钟至光滑有弹性。
约 8 分钟
2
将面团分成四个球，各刷薄薄一层油，盖上在室温下静置至少30分钟至松弛。
约 6 分钟
3
将椰子奶油和椰糖在小锅中小火煮5分钟并搅拌，直到浓缩成焦糖状。
约 5 分钟
4
在抹油的台面上，用手将一个面团球拉伸压平至薄如纸。
约 6 分钟
5
在煎盘上用中火加热剩余的植物油，将拉伸好的面皮铺在上面，撒上四分之一的香蕉片，将边缘折叠包住。
约 8 分钟
6
每面煎3分钟至金黄酥脆，用锅铲轻轻按压。
约 6 分钟
7
用剩余的面团和香蕉重复此步骤，共制作四份roti。
约 10 分钟
8
切成块，淋上椰子焦糖即可享用。
约 4 分钟
