28分钟 4 ppl
30 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
30 分钟 · 6 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
380 kcal每人
蛋白质 10g
碳水化合物 42g
脂肪 20g
关于这道菜
酥脆玉米片上堆满黑豆、甜玉米和温热的腰果奶酪酱，最后配上新鲜牛油果和青柠。
过敏信息
坚果
饮食信息
纯素食
食材
新鲜蔬果
- 红洋葱细切1
- 墨西哥辣椒（哈拉皮诺）切片2
- 牛油果切丁2
- 青柠汁2 汤匙
- 新鲜香菜切碎，用于装饰15 g
乳制品和蛋类
- 无糖燕麦奶120 ml
罐头和瓶装食品
- 黑豆沥干并冲洗400 g
- 甜玉米沥干200 g
干货
- 玉米片（墨西哥薄饼片）250 g
- 生腰果用刚煮沸的水浸泡15分钟，然后沥干150 g
- 营养酵母3 汤匙
香料和调味品
- 蒜粉0.5 茶匙
- 犹太盐0.5 茶匙
食用油和调味酱
- 柠檬汁1 汤匙
厨具
- 搅拌机
- 汤锅
- 大烤盘
做法
1
将腰果用刚煮沸的水浸泡15分钟，然后彻底沥干。
约 4 分钟
2
将沥干的腰果、营养酵母、柠檬汁、燕麦奶、蒜粉和犹太盐搅打至完全顺滑，制成奶酪酱。
约 5 分钟
3
将奶酪酱放入小锅中小火加热，搅拌至热透。
约 4 分钟
4
将玉米片铺在大烤盘上，撒上黑豆和甜玉米。
约 4 分钟
5
将铺好配料的玉米片放入180°C的烤箱中加热至熟透。
约 8 分钟
6
将温热的奶酪酱淋在玉米片上，撒上红洋葱、墨西哥辣椒、牛油果和香菜，最后挤上青柠汁即可。
约 5 分钟
