48分钟 4 ppl
13 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
13 分钟 · 6 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
110 kcal每人
蛋白质 3g
碳水化合物 10g
脂肪 6g
关于这道菜
芥兰焯水至刚好爽脆软嫩,沥干后淋上温热的蒜香蚝油,是每个煮炒摊常见的简单小菜。
过敏信息
麸质, 大豆, 芝麻, 软体动物
饮食信息
鱼素者
食材
新鲜蔬果
- 芥兰修整好400 g
- 大蒜切薄片3
干货
- 白糖0.5 茶匙
食用油和调味酱
- 植物油2 汤匙
- 蚝油3 汤匙
- 芝麻油1 茶匙
厨具
- 大汤锅
- 小锅
- 漏勺
做法
1
将一大锅盐水煮沸。
约 4 分钟
2
将芥兰焯水两分钟,直到刚好爽脆且色泽翠绿。
约 2 分钟
3
用漏勺彻底沥干,摆放在上菜的盘子上。
约 3 分钟
4
在小锅中加热植物油,爆香蒜末一分钟,直到香气四溢但未变色。
约 1 分钟
5
拌入蚝油、糖和两汤匙水,炖煮一分钟至略微收稠。
约 1 分钟
6
将蒜香蚝油和芝麻油淋在蔬菜上,立即享用。
约 2 分钟
